#EA循環經濟系列 #綠色生活 #裸買 #ZeroWaste #零浪費 #無包裝商店 #無包裝概念店 #預設包裝 #香港製造 #本地生產 #東區 #西灣河好去處 #可持續商品 #天然無添加 #100%純天然 #極簡文化 #無印風 #MilMill
Research and written by Tina Tang. Edited by Rachael Wong. KV created by Cara Chow. (Content provided by ECHO ASIA)
【另類的購物天堂?隱世的香港小店!】—— 生活用品篇 #EA循環經濟系列
ECHO ASIA 八週年呈獻的第二彈!是次專題一連四集,想為大家介紹與主流相異的購物天堂,讓大眾認識更多將循環經濟融入生活的香港小店,讓你的消費變得更有意義。
原來港式懷舊店舖一早已有「裸買」概念?
用於日常生活中的塑膠包裝起源於二十世紀,那麼,此前的人們都是如何裝載日用品呢?原來,早在六、七十年代,滿街都是糧油雜貨店的香港,「裸買」方式(shop naked)才是主流。
將時光回溯,充滿六、七十年代地道風情的港式雜貨店都會使用瓶罐、米袋、竹籮、藤製品盛載日用品、紙捲裝載零食、利用鹹水草和報紙包裹蔬果、魚肉等。使用水草掛起食物便能借助自然風保存食物,而這些竹製品、牛皮紙、水草、報紙都能被居民反覆使用。
懷舊雜貨店自有其獨特的裸買方式。時至今日,人們貪圖方便,無節制地使用塑膠而漸忘簡樸的觀念,造成不少環境問題。終於,各種環境的變遷讓人們關注可持續發展,才將「裸買」的概念重現,讓我們有機會重拾當年堅守的價值觀,返璞歸真,實踐極簡購物。
近年流行的裸買店(又稱無包裝商店或無包裝概念店,Unpackaged)起源於歐洲,將環保、不浪費觀念帶到世界各地。幸好,我們進入一間新式裸買店,會發現雖然風味不同,但依然承襲往昔善用資源、減少消耗的生活習慣。
延續懷舊港味,裸買文化成新趨勢!
雖然本港的裸買店並非參照以往的懷舊雜貨舖,但其中理念有異曲同工之妙 —— 無包裝的極簡購物文化達致零浪費(Zero Waste)。
香港最大規模的裸買店 Slowood 在2019年成立,短短四年間已開設四間分店,成長速度極快。目前,香港已有超過20間無包裝商店以及超過5間環保裸買網店。當初裸買雜貨舖林立的場景,或許在不久以後就能重現!許多裸買店更售賣不少本地生產的商品,打造「港味裸買店」!
今次受訪嘉賓 Loop Store 的 Bear 就能帶各位到「東區一轉」,認識本地生產的雜貨好物。
浪費能否逆轉?
「我認為人們最終都會改變的,但這需要時間。」
Loop Store 位於西灣河,屬於新穎的零售雜貨店,較多舊區居民不熟悉裸買的概念和好處。因此,店主 Bear 也面對不少來自大眾的質疑——裸買沒有預設包裝彷彿十分不便或不衛生。但所幸街坊願意聽取意見,慢慢地被店主打動,從觀望到開始主動自備容器購買食物。Bear 對此感到十分鼓舞。
「現在的環保裸買店就好像以前的奶茶店。」
Bear 指,現時的裸買店都是一些小店家開設,數量自然不比連鎖商戶多。她說:「我在東區開設裸買店後,人們看到顧客拿著自己的容器從我的雜貨店離開會多看幾眼,就像以前手搖店還未盛行時,人們看到有人拿著一杯珍珠奶茶走在街上,(他們)會對此感到新奇。」Bear 希望自己能等待裸買店成為主流,屆時港式裸買雜貨店星羅棋布,每條街道都會找到它們的蹤影,人們都習慣自備容器購物。
Loop Store 店主Bear
「我們會向客人收取使用玻璃樽的費用,讓他們知道玻璃樽是有價值的。」
(取自ECHO ASIA 特約訪談系列)
#EA循環經濟系列 不只為受訪者精心撰寫深度訪談文章,更特意在 EA Instagram 用不一樣的方式呈現店主們的窩心故事。
包羅萬有的購物天堂
美妝、日常洗漱用品、家居好物、零食油糧⋯⋯ Loop Store 可謂全方位包攬人們的日常起居。除了購入純天然無害和可持續貨物,Bear 更支持香港製造的優質產品,例如香港特製的薯條調味粉、本地製作的芫茜魚湯手工麵、香港釀造的特色汽水「麻辣姜汽水」、免洗潔精竹碗布、Mil Mill 100%回收紙巾⋯⋯ 一次購物就能滿足所有生活需求,又能提高生活質素的雜貨舖非Loop Store 莫屬。
Bear 經常與環保商戶、本地供應商合作。她分享自己最近與掃塑合作,由掃塑回收的包裝物料,會給予Loop Store網店作二次使用。另外,她更與Popcorn Brother 共同推出 “Bring Me Back”系列——在Loop Store購買爆谷,並將桶帶回店舖購買其他產品,能扣減$5折扣優惠。最特別的是,Bear 聯同一群東區婦女成立「東區太太」品牌,使用純天然原材料製作可持續的手工製品,更原創出真正能守護各式櫃子的「驅蟲御守」!天然物料而製的御守既能驅蟲,又能精美地裝飾櫃面,建構居民精緻的高質量生活!
進入Loop Store,只需在這裏停留片刻,你就能將有機、天然無害和可持續元素帶走並細緻地融入家中每個角落。
人生實驗室,唔試點知唔得?
「這個店舖可以說是一個實驗室 —— 自己用以實驗人生可能的地方。」
Bear 本身從事時尚行業,身處摩登迷幻的時裝世界,讓她越發思考人生的價值。直至數年前,極簡文化興起,Bear 着迷於簡約無印風的產品,續開始購買日用品補充裝,並放置在那些簡潔設計的純白瓶子中。久而久之,她發現補充裝的包裝其實也可以省略。從消費行為的改變慢慢影響到價值觀的改變,她意識到過度消費使人被物慾薰心、物品過多令家居變得凌亂,衝動消費而來的產品是「食之無味,棄之可惜」,連預設包裝也可有可無。她開始疑惑,難道未來就要被「預設」一切嗎?她決定開啟「人生實驗室」,在自己長大的社區創辦 Loop Store,提供裸買服務,打破產品提供預設包裝的傳統,推動可持續生活。
背後強盾支持,轉身擁抱幸福
營運一間店舖並不易,尤其「裸買」仍是新鮮概念時,願意捨棄預設包裝,直接銷售產品給Bear 的生產商少之又少。她依然在家人的支持下,努力營運雜貨店。她分享道:自己有氣餒的時候便會向伴侶傾訴,而對方總是很有耐心地聆聽和鼓勵自己,才使她堅持下去。Bear 的母親更不時幫忙看店,讓 Bear 能到供應商取貨,減少她的工作壓力。這些暖心的舉措,都讓 Bear 在講述這些故事時滿臉笑容。
她說:「我很感激以前的自己開設 Loop Store,才讓我看到身邊朋友、家人和顧客的支持。每次與身邊的人談及自己,我都會告訴他們:『我真的是一個很幸福的人。』」她上揚的媚眼是如此真摯且動人。
小結
你知道嗎?幸福會隨著循環經濟的普及慢慢延伸,觸及每個客人、店主和支持者。
有時候,生活中可以減少資源棄廢、雜物堆積,打造一個舒適的居住空間,能同時讓心靈更餘裕,幸福感才會隨之而生。從今天起,開始「意識消費」,用舊瓶換新酒,為心靈和生活都騰出更多空間、產出更少廢物吧!
下一集將帶你到上環的清新咖啡洗衣店,續上一杯獨特風味的燕麥奶咖啡,開始精力充沛的一天!渴望 Chill 住過生活的你切勿錯過!
Reference
Editorial, Business Digest. “【經營新招】無包裝商店攻入香港!看無包裝商店的起源與理念.” Business Digest, 30 Sept. 2022, https://bit.ly/3CWOwX4. Accessed 5 July 2023.
高英哲. (2016). “塑膠的故事 |.” Case.ntu.edu.tw, 31 May 2016, https://bit.ly/3JJpjmP. Accessed 5 July 2023.
Green Peace HK. (2022). “港九新界有齊!2023香港環保裸買店指南(附地圖).” Greenpeace 綠色和平 | 香港, 27 Jan. 2022, https://bit.ly/3D0O4af. Accessed 5 July 2023.
李姵瑜. (2019).“環保至上 舊式街市用鹹水草綁魚紮菜綑田雞.” 明周文化, 13 Dec. 2019, https://bit.ly/3PF4mND. Accessed 5 July 2023.
【關於ECHOASIAEA 週二《可持續簡報》】
我們致力推動和發展香港及亞太地區的低碳及可持續企業發展活動, 透過每逢星期二 「週二《可持續簡報》」為大家深入淺出剖析及探討可持續企業發展概況及模式。